Хигиенни консумативи за ресторанти и заведения
Дозатори, консумативи, препарати и защитно облекло за кухнята, салона и санитарните възли. Проверено качество на едро, доставка за бизнеса и персонална консултация според обекта ви.
Вижте продуктите → Безплатна консултациянад 150 EUR до офис на куриер
за София
за количество и абонамент
за санитарните нужди на обекта
Ресторантът има три хигиенни зони с различни изисквания — кухня (мазнини, храна, чести измивания), салон и тоалетни за клиенти (представителност и трафик) и зона за персонала. Dosmart снабдява и трите с проверени марки (Tork, Rulopak, Palex, Sano) и помага да спазвате изискванията за самоконтрол (HACCP), без да преплащате. По-долу е какво ви трябва по зони.
Какво ви трябва за ресторант
Кухня: хигиена, която минава проверка
В кухнята работят едновременно храна, мазнини и вода. Осигурете дозатор за сапун и хартиени кърпи на всяка мивка за персонала, нитрилни ръкавици за работа с храна, боне и престилки за косата и облеклото, и обезмаслители за мазните повърхности и пода. Синята индустриална хартия е стандарт за бърсане, защото се забелязва, ако попадне в храната. Пълният списък по зони е в хигиенния чеклист за нов ресторант (HACCP).
Салон и тоалетни за клиенти: първо впечатление
Тоалетната за клиенти е част от преживяването. Представителни дозатори, никога празни, тоалетна хартия в подходящ формат според трафика и решение за подсушаване (кърпи или сешоар). За избора между форматите вижте джъмбо или пачки и кърпи или сешоар за ръце. Срещу трайните миризми — вижте как да ги премахнете.
Отваряте нов обект или сменяте доставчика? Ще съставим пълен пакет за кухнята, салона и санитарните възли според капацитета ви.
Заявете безплатна консултация →Често задавани въпроси
Какви консумативи са задължителни за ресторант по HACCP?
Базово: течен сапун и хартиени кърпи на всяка мивка за персонала, нитрилни ръкавици за работа с храна, боне и престилки, обезмаслители и дезинфектанти за повърхности, и отделни кошове с капак. Конкретните изисквания се определят от системата за самоконтрол на обекта.
Защо да ползвам синя индустриална хартия в кухнята?
Синият цвят не съществува естествено в храната, затова случайно попаднало парче се забелязва веднага. Синята почистваща ролка е стандарт в професионалните кухни, защото е и влагоустойчива, и издържа на мазнини.
Кърпи или сешоар за тоалетната за клиенти?
В зоната за храна се предпочитат хартиени кърпи заради пълното подсушаване. За тоалетната за клиенти може и сешоар — изборът зависи от трафика и разхода. Сравнението по хигиена и цена е в нашето ръководство кърпи или сешоар за ръце.
Правите ли доставка на едро и с отстъпки?
Да. Доставката над 150 EUR до офис на куриер е безплатна, за София имаме собствен транспорт, а за редовни клиенти предлагаме отстъпки за количество. Заявете консултация и ще подготвим оферта според обекта ви.
